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Les Vins Chassagnoux
Cabanes du Château Jean Voisin, Saint Emilion Grand Cru

Cabanes du Château Jean Voisin, Saint Emilion Grand Cru

    Surface : 13 ha Terroir: Argilo-sableux, sous-solitude «crasse de fer» proche du secteur Corbin. Propriété enclavée entre plusieurs propriétés Classées de Saint Emilion. Encépagement: 80% Merlot 20% Cabernet Franc Age moyen des  vignes: 35ans Taille: Guyot double et guyot simple Rendement moyen: 45 à 50 hl/ha Vendanges: parcellaires, tris manuels et sur table...
Fleur de Voisin     Saint Emilion

Fleur de Voisin Saint Emilion

Issu de sélection de parcelles silico-argileuses, cette cuvée 100% Merlot, Fleur de notre vignoble Saint Emilionais, a produit un vin harmonieux sur des notes de fruits rouges, obtenu grâce à une vinification soignée, privilégiant la fraîcheur des arômes, et rondeur des tanins apportant plaisir et convivialité sur nos plus belles tables. Cépage : 100 %...
Château de Virecourt "Pillebourse"   Bordeaux Supérieur

Château de Virecourt « Pillebourse » Bordeaux Supérieur

Proportion cépages: 100% Merlot Terroir: sablo-argileux Rendement: 45 hl / ha Vinification/élevage: cuves ciment thermorégulées revêtues. Cuvaison entre 18 et 30 jours. Pressurage pneumatique Barriques neuves 20 %, 30% barriques un et deux ans (selon le millésime) durant 12 mois. 50% en cuve. Elevage qui recherche l’association harmonieuse entre la puissance des arômes de fruits bien mûres soutenu par la finesse du...
Château de Virecourt   Bordeaux Supérieur

Château de Virecourt Bordeaux Supérieur

Proportion cépages: 100 % Merlot Terroir: argilo-calcaire & sablo-argileux Rendement: 50 hl / ha Vinification/élevage: Cuves ciment thermo régulées revêtues. Cuvaison entre 15 et 20 jours. Pressurage pneumatique. Élevage en cuve pour favoriser l’expression des arômes de fruit dans le respect du terroir (zone de production fronsac) Collage au blancs d’oeufs. Filtration à la mise en bouteilles si nécessaire. 2 à...
Château Jean Voisin "Fagouet" - Saint Emilion Grand Cru

Château Jean Voisin « Fagouet » – Saint Emilion Grand Cru

  Proportion cépages: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc Terroir: sableux, argilo-sableux, sur sous-sol dit de « crasse de fer  » Rendement: 45 à 50 hl / ha Vinification/élevage:  en cuves ciment thermorégulées revêtues. Cuvaison entre 18 et 30 jours. Barriques (neuves 20 à 30 % selon le millésime) durant 12 mois. Mise en bouteilles au château....
Château Renard Mondesir Fronsac

Château Renard Mondesir Fronsac

Proportion cépages: 90 % Merlot – 10% Cabernet Franc Terroir: argilo-calcaire et silico-argileux Rendement: 45 hl / ha Vinification/élevage: cuves ciment thermorégulées revêtues. Cuvaison entre 18 et 30 jours. Pressurage pneumatique Barriques (neuves 20 à 30% selon le millésime) durant 12 mois Filtration à la mise en bouteille si nécessaire Accords mets & vins: servir à 18° -après carafage – sur...
Château Renard   Fronsac

Château Renard Fronsac

Proportion cépages 100 % Merlot Terroir: Argilo-calcaire et silico-argileux Rendement 45 hl / ha Vinification/élevage Cuves ciments thermo régulées revêtues. Cuvaison entre 18 à 20 jours. Pressurage pneumatique. Elevage en cuve afin de privilégier l’expression du fruit et conserver la fraîcheur. Commentaires de dégustation : un vin de caractère Flatteur dans sa jeunesse, on apprécie le style franc et droit...
Château Jean Voisin   St Emilion Grand Cru

Château Jean Voisin St Emilion Grand Cru

1e vin du Château Jean Voisin. Proportion cépages: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc Terroir: sableux, argilo-sableux, sur sous-sol dit de « crasse de fer  » Rendement: 45 à 50 hl / ha Vinification/élevage:  en cuves ciment thermorégulées revêtues. Cuvaison entre 18 et 30 jours. Barriques neuves 20 à 30 % (selon le millésime), 70 à 80 %...