Encépagement: 65 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot

Terroir: 59 hectares de vignes situées sur un terroir de graves garonnaises avec un âge moyen de 25 ans et un rendement de 7000 pied à l’hectare.

Vinification/élevage: vinification  traditionnelle parcellaire en cuve béton et métallique. Macération préfermentaire à froid (48h), cuvaison 3 semaines et fermentation malolactique en cuve. Elevage 12 mois en barrique.

Œnologue conseil: Pr. Denis Dubourdieu

Commentaires de dégustation: vin moderne incarnant l’l’élégance et l’authenticité. Une veille toute particulière est portée pour éviter une extraction de tanins trop importante. Les vins sont fruités et charnus aux tanins enrobés. Juste équilibre entre finesse et structure.