Proportion cépages: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Terroir: argilo-calcaire + une couche de sable en surface d’un 20aine de centimètres. Parcelles situées sur des côteaux du Nord de Libourne qui favorisent un drainage naturel, accompagné d’un système de drainage souterrain sur l’ensemble de la propriété afin d’obtenir des raisins très qualitatifs et fruités.

Rendement: 47 – 48 Hl / Ha. Petit rendement plus qualitatif que quantitatif.

Vinification/élevage: vendange égouttée puis macération à froid afin de respecter au maximum les qualités du fruit. Vinification traditionnelle en cuves de ciment et d’inox.

Volume de production en bouteilles: 35-40 000 bouteilles

Commentaires de dégustation: vin rond, fruité et équilibré. Friand à déguster: vin « tendance »

Accords mets & vins: parfait en apéritif, avec des viandes juteuses rôties, sur des glaces et des crèmes vanillées. Servir chambré.