Proportion cépages: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot

Terroir: graves. Age des vignes: 25 ans. Culture raisonnée, enherbement des rangs de vignes, épamprage mécanique et manuel, vendanges en vert, tri manuel de la vendange.

Rendement: 50hl / ha

Vinification/élevage: Cuve inox puis ¼ barriques neuves pendant 12 mois.

Volume de production en bouteilles:  25 000 bouteilles

Commentaires de dégustation:  robe: couleur rubis, brillante. Nez: fin et délicat, notes d’épices, à l’agitation se développent des odeurs de mûres et de fruits rouges (cassis, framboise). En bouche: attaque très ronde, les tannins sont nombreux et de bonne qualité. On retrouve les fruits mûrs. Finale généreuse, ouverte et d’une bonne longueur.

Prix, notes et médailles:  sélectionné dans Guide Hachette

Accords mets & vins: fromages à pâte pressée non cuite: Gouda, Cantal, Saint Nectaire. Viandes: Veau, Bœuf.

Meilleures conditions de dégustation: conserver dans une cave à 12°C. Sortir la bouteille 4h avant le repas et la décanter 1h avant le service.