Proportion cépages: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot

Terroir: calcaire riche en fossiles.

Rendement: 50 à 60 hl/ha

Vinification/élevage: vinification traditionnelle, 22 jours de cuvaison, levurage, macération longue. Elevage 15 mois en fûts de chêne. Age des barriques: neuves à 4 ans. Filtration avant mise en bouteille. Collage à l’albumine d’oeuf. Mise en bouteille au château.

Volume de production en bouteilles: 250 000 bouteilles.

Commentaires de dégustation: des vins très concentrés d’une belle maturité, d’un remarquable fruité aux notes réglissées du Cabernets-Sauvignon. La trame tannique serrée trouve un heureux équilibre de puissance et de rondeur sous des couleurs intenses et profondes .  Un vin qui privilégie l’expression et l’équilibre.

Accords mets & vins: mouton et bœuf en sauce, fromages, viandes blanches.

Prix, notes et médailles:
Médaille d’Argent Concours de Bordeaux 2009
1* Guide Hachette 2006