Proportion cépages: 55 à 60% Merlot – 40 à 45% Cabernet Sauvignon – 5% de Petit Verdot selon les millésimes.

Terroir: graves claires

Rendement: 50 000 à 70 000 bouteilles

Vinification/élevage: cuvaison longue. Cuves thermo- régulées. Elevage 100% en barriques. 1/3 de bois neuf origine France. Durée 13 mois. Collage au blanc d’œuf.

Oenologues : Eric et Jacques Boissenot.

Accords mets & vins: cèpes poëlés, boeuf grillé, coq au vin, côtes de veau à la crème.