Proportion cépages: 47% Cabernet Sauvignon – 36% Merlot – 13% Cabernet Franc – 4% Petit Verdot.

Terroir: Graves maigres.

Pratiques culturales: domaine de 14.58 hectares

Vinification/élevage: effeuillage manuel dès la véraison. Vendanges vertes sur les pièces trop généreuses. Vendanges mécaniques. Tri manuel de la vendange. Saignées fréquentes. Fermentation en cuves ciment et cuves inox thermo-régulées.Pressage pneumatique. Elevage de 9 à 16 mois en barrique. 2/3 de bois neuf. Collage au blanc d’oeuf. Pas de filtration.

Accords mets & vins: un vin parfumé, élégant et robuste à la fois. Un bonheur de bouquet, fruité et floral, violette, framboise, rose rouge. La maturité se retrouve aussi en bouche, tendre et soyeuse à l’attaque mais pleine et charnue, avec un corps moelleux et des tanins suaves Il accompagnera parfaitement un jarret de veau braisé, un faisan rôti ou un filet d’agneau aux truffes.